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均衡饮食可以预防龋齿
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 146天前 | 31 次浏览 | 分享到:
龋病特点是发病率高,分布广。是口腔主要的常见病,也是人类最普遍的疾病之一,世界卫生组织已将其与肿瘤和心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。
最近美国芝加哥伊利诺伊大学牙科中心的实验结果显示,葡萄干中的某些化合物能抑制口腔内某些细菌的生长,而这些细菌是导致龋齿和牙周炎的罪魁祸首。吃乳酪对防止龋齿也有作用。均衡的饮食能帮助牙齿生长,有利于牙齿健康。口腔专家说,“牛奶、乳酪等奶制品中含有丰富的钙质,在牙齿的生长期,有利于牙齿的生长。

  均衡的饮食有利于牙齿健康

  “牙好,胃口才好!”这句话不假,健康的牙齿能让我们享受到多种多样的美味,能让我们无所顾忌地咀嚼较硬的食物。“饮食习惯在防止龋齿等牙疾中,也有着不可忽视的作用。

  牙齿在生长期需要钙,乳酪不但富含人体所需的钙,还能对牙齿起到保护作用。乳酪里所含的钙及磷酸盐可以平衡口腔中的酸碱度,避免口腔内环境处于有利于细菌活动的酸性环境,造成蛀牙。

  “一些粗纤维食品的食入,有利于儿童牙齿的萌出。”专家说。芹菜中含有大量的粗纤维,不但可以刺激胃蠕动,促进排便,还能保护牙齿。胡萝卜、红皮白萝卜或者苹果在被咀嚼的时候,在牙齿表面进行摩擦,实际上起到了清洁牙齿的作用。

  此外,脂类、某些蛋白质(奶酪的酪蛋白)、矿物质(磷、钙、氟……)还有维生素D具有抗菌作用,限制釉质的无机盐排出。香菇所含的香菇多醣体,可以抑制口腔内某些致病菌的生长,从而抑制了牙菌斑的形成,起到了防止龋齿的作用。

  健齿食品还有绿茶,它含有大量的氟,氟能抗酸防蛀牙,绿茶中的儿茶素能抑制口腔内的变形链球菌从而减少蛀牙的发生。

  相反的,糖果或甜饮料、面包、糕点或者酸性食品苏打水、果汁,通常会增加龋齿的危险。糖分可以转化为酸,而酸可能破坏牙齿表面的釉质。

  牙齿保健主要还是靠清洁

  人类口腔是微生物的天堂,也是人体的四大菌库之一,在这样的环境中牙齿能保持清洁吗?口腔中有300多种细菌,除了细菌外,还有原虫、病毒、酵母菌等等。“食物能够帮助健齿、固齿,但是防止龋齿等牙疾,主要还是靠经常清洁口腔。”专家说。

  口腔卫生差的人牙齿上黏附着很多牙菌斑,它是肉眼看不见的、带有大量细菌黏附在牙表面的一层薄膜,一般在刷牙之后,旧的牙斑菌去除了,新的牙斑菌在几小时内开始形成,8小时后就呈现复杂的菌丛。